霜降牛肉_1.康健园地_蓝星新时代网

霜降牛肉

发布时间：2012/6/30 阅读次数：3028 字体大小: 【小】【中】【大】

一个月前，我上约堡买中药材的时候，超市老板娘要我帮她的一位朋友看病（这位老板娘知道我会治疗一些怪病，于是介绍她朋友让我看病）。他叫张先生，是上海人。我看他的脖子、手臂、肚子、身上、都长满了牛皮癣（很像是一个披着牛皮的人）……他跟我说：“这个牛皮癣已经困扰他10年了，怎么治都治不好，经常反反复复。不知道我有没有办法可以治好他的牛皮癣。”

一般一个人的病能不能治好，只要入定观察他本身业与报之间的关系就能知道。曾经，我想要治好所有人的病，但是，后来我发现不是每个人的病都可以治好。这是为什么呢？并不是我没有慈悲心，我实话告诉大家，所有的病，要是“自己所造之业没有停”或是“过去所造的业没有忏悔”即使，吃再多“药”还是没用的。什么是业？要说一个“业”字，四十九天都说不完。但是，我们可以从“健康”的角度来切入。

比如，熬夜是业，抽烟是业，喝酒是业，生气是业，长期喜欢喝咖啡是业，长期喜欢喝浓茶是业（包括乌龙茶、铁观音、绿茶），长期有服用西药（化学合成药物）的习惯是业，长期喜欢吃罐头食物（含有化学添加剂的食物）是业，长期处在悲观的情绪是业……这些“业”最后都会造成“疾病”的果报。倘若，不断除这些“业”，想要疾病根除是不可能的。何况，还有肉眼看不到的“前世所造之业”，这是更久远以前所造的业……

今天，我不跟张先生谈三世因果。因为，张先生是天主教徒，不相信三世因果。他说：“三世因果，这是封建迷信！”……我一时无语……当我开启天眼之时，我看到张先生身上纠缠了很多牛的怨灵，我大吃一惊便问张先生说：“你平常是不是喜欢吃牛肉？他笑笑回答说：“是啊！是啊！我平常最喜欢吃牛肉了，尤其是日本的“霜降牛肉”。”我便问他说：“什么是霜降牛肉？”他津津乐道的说：“所谓的霜降牛肉，不是因为冷冻过才叫霜降牛肉，是因为它的油脂分布很像霜，所以叫做霜降牛肉。我对霜降牛肉非常热爱，霜降牛肉的正确名称是翼板肉，是牛的肩胛部位，油花分布均匀，呈现大理石纹，也没有牛筋夹杂其中，判别霜降的明显指标，即是油花是否呈现点状分布。霜降牛肉，依字解义便是：霜＝介于水与冰之间的物质，降＝飘落之意，霜降到地面马上就会融化，犹如大地降霜……形容牛肉的质感非常的细嫩，有入口即化的感觉……它取肉的部位其实与菲力跟沙朗的部位差不多，只是它取肉筛选的过程比菲力与沙朗还要更复杂一点……”

说了这么多……可见张先生十足就是一个……“牛肉达人”……

我听了之后便跟他说：“你必须赶快戒掉牛肉，不然你这是在慢性自杀。”他一听觉得莫名奇妙，因为，牛肉是他的最爱。于是，有点困惑不解的问我说：“这是怎么回事？吃牛肉有这么严重吗？”。我心想：“以前护法神跟我说牛肉是大荤，在未来最好不要吃牛肉。”当时，我以为护法神只是因为牛是有灵性的动物，吃牛肉来世必须偿还因果这样而已……但是，直到我最近看到台湾新闻媒体爆料“美国牛都吃瘦肉精”。这时，我才知道吃牛肉除了背负因果外，还有另外一个不为人知的内幕消息……”

我知道张先生不信三世因果，所以，我想换个角度来让他不吃牛肉。对一般人来说，从健康的角度来说明是最好的。于是，我把最近在报章杂志上看到的新闻说给他听：

说到霜降牛肉的缘起。其实，这并不单纯，二十世纪可说是人类良知沉沦的黑暗年代。过去，人类吃的玉米。如今，变成了广大牛只的粮食。这食物分配的改变者，首推美国。这也造就了今天美国中西部玉米带，几乎所有玉米全都做成了饲料。也就是说：“如果世界需要吃更多的牛肉的话，就必须更依赖美国玉米。”

1960年代的欧洲原本一直购买美国玉米，但是，当他们决定关闭美国市场而采自给自足政策时，这时，美国玉米没地方卖，因此，必须找寻新客户。1960年美国政府与谷类公司成立了《美国谷类协会》，这个协会的任务就是去找一些经济成长比较高的国家，改变那一国的饮食习惯，然后把自己国家的玉米和牛只卖给这个国家。

当时，《美国谷类协会》选择了“日本”。日本人的蛋白质来源本是鱼类，但是，《美国谷类协会》制造假营养学，说服日本人了解牛肉的好处。说服日本父母，孩子们需要更多肉蛋白以达到高效能的竞争力。就是用这样的说法以便可以把美国的商品“玉米与牛只”卖给日本。于是，日本人便按照美国肉牛的饲养方式开始养起肉牛来。日本人为了超越美国的肉牛，决定饲养出“超便宜”又“超好吃”的日本肉牛。最后，不惜任何代价青出于蓝的研发出优质更甚于美国的日本肉牛……这种连肌肉中都有脂肪，肉质较美国牛肉更嫩软，只要让牛吃更多的饲料（这种特别的饲料是仿造美国肉牛的饲养方式调配而成的），原本的脂肪就会跑进肌肉里……但是，牛不爱吃饲料，怎么办呢？日本人先将牛灌满啤酒喝醉，接着再强迫牛吃下去……。

终于……日本人制造出江湖中的惊叹……“霜降牛肉”……

各位，霜降牛肉是怎么组合而成的？总的来说，现在餐桌上美味可口的霜降牛肉，是以下东西的综合体：

啤酒＋玉米＋动物尸体＋鸡粪＋抗生素＋荷尔蒙＋瘦肉精=霜降牛肉。

从小被关在饲养场内，用这样的饲养方式牛肉中的脂肪含量快速增加，口感变得更肥美好吃。只不过，牛只天然的消化系统是设计用来消化草料的，而非玉米和高蛋白（动物尸体）。这样的饮食搅乱了牛的肠胃系统，经营牧场20年的李曼（Howard Lyman）曾出书爆料说：

这种因食物改变而导致的消化压力，让我的许多牲口都受到阴道和直肠脱垂的折磨，原本应在体内的器官，被挤出体外……我曾花费无数时间，把25磅的牛器官塞回牠们体内，再把伤口缝合。

更糟的是，“集约畜牧”造成牛只间不断交叉感染，业者只好以抗生素来抵挡。2000年美国一项调查显示，抗生素市场的最大客户，正是“养牛业者”。

李曼也坦承，随着牛只抗药性越来越强，他只好每隔30天换打另一种抗生素，而且剂量越打越高。要知道，肉牛的饲育期至少14个月，这当中，美国牛成了名副其实的“药罐子”。

为了在最短时间内达到体重，牧人在饲料中加入营养剂，成分是：“动物尸体加鸡粪”。美国平均一年饲养约9千万头肉牛，75％的肉牛是以动物尸体来加强营养，我们吃的牛，也正狼吞虎咽的吃着动物尸体研磨成的饲料。

掺动物排泄物制成营养剂的做法，也很普遍。美国畜牧业一年制造1亿6千万吨排泄物，转手回收利用是最经济实惠的方式。举例而言，阿肯色州全部农场的牛，每年要吃掉50吨鸡粪混合黄豆壳的营养素。牧人满意的说，吃下这些营养剂的牛……看起来肥得像一颗颗“奶油球”。

这些营养剂，让牛成了货真价实的“肉食动物”。直到狂牛病爆发后，专家指出，让牛食用“反刍蛋白质”（反刍式动物提炼的蛋白质，比如，牛、绵羊都是反刍式动物）是罪魁祸首。美国食品暨药物管理局才赶忙禁止使用。也就是说，牛终于不再吃牛、绵羊等反刍动物的尸体（吃自己的同类才会发生这么严重的疾病），但是，猪、马、鸡等非反刍动物的尸体和血液，仍然被偷偷加入牛只的营养剂内。

业者还不忘让牛只上屠宰场前一个月，使出最后一招：“添加瘦肉精”。让牛肉表面的白色纹路油不仅美丽又均匀，同时兼具软中带弹的丰富口感。

瘦肉精的出现，是全球第十大药厂礼来公司为了抗气喘而研发的药。经过试验后，发现改善气喘的功效并不好，反而用在动物身上，能达到极高的换肉率（饲料经过喂养后，转换成肉的比率）。然而，动物吃下瘦肉精后，开始呕吐、发抖，寸步难行且倒地不起。截至2011年3月，美国已经有21万8千只猪，因服用瘦肉精死亡或生病，危险程度远高于市面上其它动物用药。

原本牛是吃草的，现在不让牛吃草。用这些违反自然的饲养方式，让牛受了这么多的折磨，吃了这么多的苦头……最后，造成这些牛免疫系统极差。引发，肝脓肿、狂牛病、阴道与直肠脱垂、出血性腹泻……等等，奇奇怪怪的疾病。甚至，当人类吃了这些有问题的牛肉还会酿成祸患。

以下是2011年10月初，《纽约时报》（New York Times）所披露的真实故事：

二十二岁的史蒂芬妮（Stephanie Smith）是位美国的儿童舞蹈老师，正值荳蔻年华的她，有天突然觉得胃痛，一开始这股疼痛和痉挛还能忍受，她不以为意。

然而，没多久，她开始出现“出血性腹泻”，之后，肾脏失去功能。身体无时无刻的抽搐，使得医生在接下来九周不得不让她昏迷。史蒂芬妮醒来后，发现她再也不能走路，她的神经系统已受损，下半身瘫痪。

美国明尼苏达州官员追查史蒂芬妮的病源，发现是来自一种学名叫O157：H7的“出血性大肠杆菌”，而这种大肠杆菌，则是来自史蒂芬妮某次晚餐，吃的汉堡里的牛绞肉。史蒂芬妮吃的牛绞肉，是美国四大肉品商之一的“嘉吉”（Cargill）所制造的，这份牛绞肉还被选为“美国厨师牛肉餐首选”。

最近，美国疾病预防暨管制中心（CDC）证实，已有两人可能因食用“带有大肠杆菌的牛绞肉”死亡，美国肉商宣布回收五十四万磅的牛绞肉。从1990年代至今，美国也出现过好几次因民众吃下牛绞肉，感染O157：H7（出血性大肠杆菌）而致病、甚至送命的案例。

……

高雄长庚医院荣誉副院长陈顺胜，专长神经内科，从1997年开始接受卫生署委托，长期监控台湾人类海绵状脑病变（库贾氏病），至今已逾十三个年头，是台湾研究库贾氏病的权威。

他说，狂牛病的病源异常普利昂蛋白（PrPsc），存在发病的牛脑中，是一种非常特别的蛋白质，它不是细菌，不是病毒，也不是寄生虫，它让牛脑变成像海绵一样空洞化，“这种异常蛋白被埋在土壤中三年还有活性，要用摄氏一千度高温，连续烧三十分钟才能杀死。”这种异常蛋白的惊人活力，可能祸及好几代子孙，陈顺胜因此倾毕生研究功力，站出来呼吁各界正视问题严重性。

陈顺胜说：“吃脑部、骨髓、内脏最要命！牛体感染狂牛病致命因子的分布位置。”

……

相信听到这里，正常的人都不敢再吃牛肉了。就连这个平时喜欢吃牛肉的张先生，听到这里都不禁胆战心寒。于是，我经过详细四诊合参后为张先生开一张药方：

生黄芪30g、白术30g、生甘草30g、当归20g、

生地20g、川芎10g、丹参20g、黄连5g、

葫芦巴30g、牛大力30g、巴戟天20g、蛇床子30g。

15付。隔天吃一付。大忌：牛肉。

张先生戒除牛肉后，便按照这个方子，吃了一个月的药，牛皮癣确实消掉很多，觉得有大大的改善。便询问超市老板娘说：“那个小姑娘什么时候再上约堡啊？我想再找她再帮我看看病。”。超市老板娘跟他说：“她最近有打电话给我，会上我这里买点中药材，她住的地方很远。说什么住在干木山，我连听都没听说过。后来，她跟我说这是她自己取名的山。真是一个很调皮的小姑娘，她没有留下任何联系电话，平时都是她跟我联系的。”

……

当大家对食物追求更加“美味“的同时。为了迎合大家的需求，黑心的商人们正在默默制造许多黑心的食物来迎合我们大家的口欲，霜降牛肉的饲养方式只是冰水的一角，还有很多食物制造过程的背后，都潜藏着不为人知的内幕。

英国名厨奥利佛说：“我们的孩子，可能是人类史上，第一个比父母短命的一代。我们和家人共享的，是健康的餐点，还是一道道藏着化学物质的危险盛宴？”

铁板嫩牛柳、麻油三杯鸡、菠萝虾球、凉拌花生豆腐、炒高丽菜……一道道端上餐桌的菜，香味四溢，但，你知道它们打哪儿来的吗？

每天，你忙着打电话、上网、msn、QQ、你花许多时间关心身外事物，却对吃下肚里的食物，漠不关心？

你说：“不，我可挑剔呢！不美味的，绝不吃。但，你关心的是味蕾、还是健康？你认为的美食，真的算是“食物”吗？”

食品添加物暴增十四倍！下一代孩子，恐比父母少活十年

是的，含瘦肉精的美国牛和台湾猪、遭禽流感的病死鸡，不能存活很久，已引发你注意，你开始警觉让牠们上桌的必要性。但，除了这些，每一道美味料理，都可能潜藏危机！

它们，有你不知道的秘密……。

虾子活跳跳真新鲜？错！虾子从水中捞起，离开原来的饲养池，正常情况下，从南部养殖场捞上岸，经大小分级、盘商分销，运送到台北菜市场，早应奄奄一息，远离产地还会跳，可能被加了“兴奋剂”。

鱼虾养殖户，不曾伸出筷子，把炸的酥脆的菠萝虾球送进口中。因为，又大又脆的虾仁，都是浸泡了违法食品添加物——“硼砂”（Borax）。

蚵仔饱满硕大？小心，它可能含有会让骨质疏松的“磷酸盐”，加了它，蚵仔吸水性更强，卖相更佳。

草莓令人垂涎欲滴？它可能被喷了能促进生长、但对环境伤害大的“勃激素”，才能又大又肥。

现宰鸡肉最好吃？温体鸡猪肉口感好、肉质鲜，但卖了一整天还不会坏？原来含有“防腐剂甲醇”。

珍珠奶茶的粉圆口感Q弹，“己二烯酸”、“苯甲酸”少不了，天天喝，恐造成呕吐和痉挛。

超商面包闻起来奶香四溢，幕后功臣是氢化过的酥油，吃进体内转换为反式脂肪酸，恐导致心血管疾病……。

它们像是潘多拉的神秘盒子，从外观看不出来盒里藏了什么。这些添加物，都不是树上长出来、土地养出来的，而是人类制造出来的。短短半世纪，人类“发明”的食品添加物，暴增近十四倍，聪明又贪婪的人类，正透过制造“食物”赚取财富，却伤害自己与孩子。

这行径，连厨师也看不下去。

揭发美国麦当劳、汉堡王快餐业者，使用浸泡氨水狗粮等级碎肉“粉红肉渣”的英国厨师奥利佛（Jamie Oliver），2010年受邀赴Ted（美国非营利组织，每年邀请各领域杰出人士发表演说）环球会议演讲时，语出惊人的说：“过去四个世代的成年人，赋予了下一代孩子的命运，那就是孩子的寿命，比父母的寿命还短！”

“我们现在正为孩子打造的食物城堡，让他们比我们少在世界上生活十年！”这不是诅咒，而是提醒，他呼吁大家一起来，推行具健康意识的“饮食革命”。

活跳跳新鲜的虾子（兴奋剂），又大又脆的虾仁（硼砂），饱满硕大的蚵仔（磷酸盐），垂涎欲滴、又大又肥的草莓（勃激素），口感好、肉质鲜的温体鸡猪肉（防腐剂甲醇），口感Q弹的珍珠奶茶粉圆（己二烯酸、苯甲酸），闻起来奶香四溢的面包（氢化过的酥油）……这些黑心食物全都充斥在市面上，真不知道老百姓还能吃什么？食材被动手脚有些是已经公开的秘密！有些还是为人不知的秘密！在这个良心沉沦的年代，还不如在乡下买块地（小小的一块地能自给自足就行），自己种菜吃的好。

乡下好！乡下好！

远离纷扰与喧嚣。

乡下好！乡下好！

放下名利黑心刀。

乡下好！乡下好！

蔬菜从不喷农药。

乡下好！乡下好！

种点番茄和葡萄。

乡下好！乡下好！

让牛吃草非饲料。

乡下好！乡下好！

自给自足能温饱。

乡下好！乡下好！

不忧贫苦只忧道。

不忧贫，只忧道。安于贫，乐于道。这就是人们常说的“安贫乐道”，对一个修行人来说得确是如此。有一次妙续同学问我说：“老师！你为什么要在冬天（南非七月份）去古洞修什么火光三昧（拙火定）？这能做什么呢？”我当时回答：“火光三昧不好解释，但是，简单的说至少可以防寒……”。妙续同学笑笑说“如果只是为了防寒，多穿点衣服不就好了吗？干嘛还这么辛苦修什么火光三昧啊？”

呜呜！真不知道如何解释……

其实，火光三昧便是四加行（四加行即是：暖位、顶位、忍位、世第一位）中的“暖位”。若修至调顺后悟于此，即已超越大小诸乘之界限，当显现成就“暖位”之十一相：

1、虫不于身上生。

2、内外染污清净。

3、离四大诸病。

4、得身安乐。

5、调伏自妄念。

6、离诸食物，光彩容焕不衰。

7、欲念不兴。

8、离五欲。

9、趋小乘见与行，习气尽。

10、八风不动。